2017 Weißburgunder & Chardonnay trocken
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Im Duft reife Birne und Aprikose, Mandeln. Typische Frische und Eleganz des Weißburgunders. Textur und Dichte sind vom Ausbau des Chardonnays geprägt.
Jahrgang: 2017
Zucker: 2,7 g/l
Saeure: 6,4 g/l
Alkohol: 12,5 % Vol.
Qualitaetsstufe: Qualitätswein
Geschmack: trocken
Sulfite: ja
Inhalt: 0,75 l
2017 WEISSBURGUNDER & CHARDONNAY trocken
Herkunft
Die Weißburgunderreben wachsen auf tiefgründigem Löss mit hohem Kalkgehalt. Dadurch entstehen intensive Fruchtaromen. Der Chardonnay gedeiht im sonnigen Westhofener Morstein auf schwerem Tonmergel.
Vinifikation
Der Weißburgunder wird nach der Vorklärung im Edelstahltank spontan vergoren. Der Chardonnay durchläuft nach der Gärung mit hohem Trubanteil, die z.T. im Barrique erfolgt, noch die malolaktische Gärung.
Trinktemperatur 10-12 °C
| Gewicht | 1.3 kg |
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