2016 PRESTIGE Pinot Brut
16,90 €
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Im Glas zitronengelb schimmernd mit goldenen Reflexen mit einem sehr feinen und anhaltendem Mousseux. In der Nase warme, weiche und volle Aromen. Eine feine Kräuterwürze, dann reifer gelber Apfel, etwas Biskuit, dazu Zitrusnoten, und feine Nuancen von dunkler Brotkruste. Am Gaumen im ersten Moment so wunderbar fein und erfrischend, dann folgen warme Noten von getoastetem Brioche, Steinobst und etwas Grapefruit. Im Abgang kommt eine herrliche Mineralität dazu.
Jahrgang: 2016
Zucker: 4,8 g/l
Saeure: 6,8 g/l
Alkohol: 12,5 % Vol.
Qualitaetsstufe: Deutscher Sekt
Geschmack: brut
Sulfite: ja
Inhalt: 0.75
2016 PRESTIGE Pinot Brut
Herkunft
Der PRESTIGE Pinot Brut wird aus Chardonnay-, Spätburgunder- und Weißburgundertrauben hergestellt, aus den besten Lagen des Weinguts.
Vinifikation
30% der Weine werden in Holz vinifiziert, um einen Hauch von zusätzlicher Komplexität zu erzeugen. 10 Monate reifen die Weine im Fass, ohne Schwefel, bis zur Versektung. Die Traditionelle Flaschengärung ist für uns selbstverständlich. Mindestens 24 Monate bleib der PRESTIGE auf der Hefe.
Trinktemperatur 10-12 °C
| Geschmack | |
|---|---|
| Jahrgang | 2016 |
| Weinstil | |
| Weintyp |
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